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UNSERE WOCHENSPECIALS

Montag	Rumpsteak (250g) mit hausgemachter Kräuterbutter
	Pfeffersteak (250g) mit Pfeffersoße
Dienstag	Gebackene Rinderleber mit Zwiebeln & Apfelscheiben
	Saure Rinderleber
	Saure Nieren
	Salat mit gebratenen Rinderleberstreifen
Mittwoch	Oktober bis April: RUHETAG
	Mai bis September: Grillen im Hof ab 17:30 Uhr
Donnerstag	Zigeunerschnitzel
	Jägerschnitzel
	Rahmschnitzel
	(jeweils natur oder paniert)
	Geschmorte Rinderbäckle mit Schwarzbiersoße & Brot
Freitag	Leckerer Rostbraten (250g) mit Zwiebeln und Soße
Samstag	Hirschplatte / Fleischplatte für 2 Personen (Rind, Schwein, Kalb & Filetspitzen), dazu zweierlei Soßen, Bratkartoffeln und hausgemachte Eierspätzle
	Chateaubriand für 2 Personen, inkl Salat und Beilagen
	Dry-Aged - Superior Beef (Tagespreis) lange gereift / außergewöhnlich zart / intensiver Geschmack Lassen Sie sich von unserer Dry-Aged-Zeremonie verzaubern!
Sonntag	2 Stück Rinderrouladen mit hausgemachten Eierspätzle (Saisonbedingt nur von September bis Mai)

Montag	Rumpsteak (250g) mit hausgemachter Kräuterbutter
	Pfeffersteak (250g) mit Pfeffersoße
Dienstag	Gebackene Rinderleber mit Zwiebeln & Apfelscheiben
	Saure Rinderleber
	Saure Nieren
	Salat mit gebratenen Rinderleberstreifen
Mittwoch	Oktober bis Mai: RUHETAG
	Mai bis September: Grillen im Hof ab 17:30 Uhr
Donnerstag	Zigeunerschnitzel
	Jägerschnitzel
	Rahmschnitzel
	(jeweils natur oder paniert)
	Geschmorte Rinderbäckle mit Schwarzbiersoße & Brot
Freitag	Leckerer Rostbraten (250g) mit Zwiebeln und Soße
Samstag	Hirschplatte / Fleischplatte für 2 Personen (Rind, Schwein, Kalb & Filetspitzen), dazu zweierlei Soßen, Bratkartoffeln und hausgemachte Eierspätzle
	Chateaubriand für 2 Personen, inkl Salat und Beilagen
	Dry-Aged - Superior Beef (Tagespreis) lange gereift / außergewöhnlich zart / intensiver Geschmack Lassen Sie sich von unserer Dry-Aged-Zeremonie verzaubern!
Sonntag	2 Stück Rinderrouladen mit hausgemachten Eierspätzle (Saisonbedingt nur von September bis Mai)